
Φύεται στο Καλίδρομον!
Το Καλίδρομον όρος στέκεται απέναντι από τον Παρνασσό. Στην πλαγιά που κοιτάει την Τιθωρέα βρίσκεται σκαρφαλωμένο το Μόδι και εκεί από κάτω, στον μεγάλο κάμπο, ανάμεσα από λιόδεντρα, έχει τ'αμπέλια του ο φίλος μου ο Μπάμπης.
Για να λέμε την πάσα αλήθεια τα αμπέλια είναι φυτεμένα από τα χέρια του άξιου πεθερού του, που η αξιοσύνη του ίσως χρειαστεί ένα ολόκληρο βιβλίο για να περιγραφεί. Γεγονός είναι πάντως ότι ο τυχεράκιας ο Μπάμπης, διάλεξε για ..πεθερό έναν τέτοια άξιο άνθρωπο, και μερικοί φίλοι από δω, πάνε εκεί κάθε χρόνο και προμηθευόνται το κρασί της χρονιάς.

Σήμερα ξεκινάμε για κεί και το πρόγραμμα περιλαμβάνει ολοήμερη οινοποσία... για να δοκιμάσουμε την νέα μίξη του Μπάμπη:
Καμπερνέ 60% + Μερλότ 25% + Σεντζιοβέζε 15%...
Για τα ποσοστά δεν παίρω όρκο! Ο Μπάμπης δεν το μαρτυράει τόσο εύκολα το μυστικό και μου φάνηκε τουλάχιστον περίεργο που μου τ' όπε ..αμέσως!

Α.!! Ξέχασα να σας πω ότι για τον οινομεζέ θα έχουμε ένα αρνί από τα ορεινά λιβάδια του Καλίδρομου, περασμένο στη σούβλα και ψημένο στον χωριάτικο φούρνο του Μπάμπη... του πεθερού ήθελα να πω! Και για επιδόρπιο, γιαούρτι της σακούλας με μέλι δικής του παραγωγής.. του πεθερού να μην ξεχνιόμαστε!